¿Qué significa innovar para el sector alimentos y bebidas?

 

Fusades realiza el 6o Congreso de Alimentos y Bebias “Fod.I 2017”, un espacio que puede impulsar tu empresa si estás en este negocio.

Fusades realiza el 6o Congreso de de Alimentos y Bebidas “FOOD.I 2017”

Oct 03, 2017- 15:39

Innovar en alimentos y bebidas no solo significa crear un platillo con un nuevo ingrediente, o un nuevo empaque, se trata de revisar procesos, calidad del producto, asegurar que sea un buen producto, una excelente presentación y que cumpla con los estándares de calidad, en principio esa es la base explica Pablo López Salcedo, experto en tendencias en la industria alimentaria.

El sector o industria alimentaria es sin duda una de las más pujantes y en El Salvador los emprendimientos dentro de este rubro no se detienen, desde empaques, equipos, tecnología, alimentos, formas de presentarlos, etc., y el congreso FOOD.I 2017 es el espacio ideal para conocerlos.

Este encuentro lleva por lema Innovación y Calidad en la Industria Alimentaria y reúne innovadoras apuestas, procesos, iniciativas es desarrollado por la Fundación Salvadoreña para El Desarrollo Económico y Social, Fusades, por medio de su Programa de Innovación Tecnológica, Proinnova.

Los empaques y presentación juegan un papel muy importante a la hora de vender un producto.

Según explicó Samuel Salazar, director de Proinnova Congreso realiza su 6a edición y ha reunido a 40 empresas que tienen sus stands aprovechando presentar lo último en sus productos, equipos o procesos para hacer lazos comerciales.

“La innovación implica revisar nuestra industria, ser más eficientes en los procesos , una mayor exigencia en la calidad y por supuesto aprovechar las demandas que hacen los consumidores. Este procesos constante nos mantendrá compitiendo en un mercado tan cambiante y globalizado”, manifestó Salazar.

40 empresas participan en el Congreso FOOD.I 2017.

El Congreso de Alimentos y Bebidas FOOD.I 2017 inició este martes 3 de octubre y finaliza miércoles 4, y seguirán con ponencias sobre etiquetado, retos y oportunidades en mercado europeo, análisis en riesgos químicos en alimentos, y más, en el Centro Internacional de Ferias y Convenciones, Cifco.

Salsas, pestos, aderezos, etc.,

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